Pourquoi utiliser les cristaux de CBD en cuisine ?
Les cristaux CBD s’utilisent de bien des manières, que ce soit en huile pour consommer du CBD sous la langue, mélangés à une base PG VG et à des arômes DIY pour faire du e liquide au cannabidiol ou encore pour fabriquer des propres cosmétiques. Le cannabidiol est un cannabinoïde qui offre un sentiment de relaxation intense et qui pourrait favoriser l’endormissement. Et ce ne sont que deux exemples parmi de nombreuses vertus potentielles ! Aujourd’hui, on s’attaque au CBD en cuisine. Au programme : on apprend comment cuisiner avec des cristaux de CBD !
Comment cuisiner avec des cristaux CBD ?
La cuisine au CBD peut prendre de multiples formes. On peut saupoudrer des cristaux de cannabis légal sur n’importe quel aliment, ou les dissoudre dans n’importe quelle boisson ! Leur utilisation est très simple du fait de leur forme, qui est pratique à doser. Les cristaux CBD sont bien plus faciles à utiliser en cuisine que les fleurs de cannabis sans THC, qu’il faut au préalable décarboxyler pour qu’elles puissent délivrer toutes leurs substances actives. On peut le dire, le cristal de chanvre est sans doute la meilleure façon d’utiliser du CBD en cuisine !
Les erreurs en cuisinant avec du CBD
La clef du succès pour cuisiner avec du CBD, c’est de faire attention à la température de vos plats et boissons. C’est l’erreur la plus courante des apprentis canna-cuisto ! La plante de cannabis perd ses propriétés quand elle est fortement chauffée. Il en va de même pour tous ses dérivés, dont les cristaux CBD qui ne sont autres que de l’extrait de cannabis cristallisé. C’est pour cette raison que nous vous conseillons de ne pas trop chauffer vos produits au chanvre. Réglez le thermostat à moins de 160°C, si possible aux alentours de 120°C. Vous l’avez compris : exit la friture et les plats qui ont besoin d’être portés à ébullition ! Une autre erreur courante de la cuisine CBD est de ne pas assez mélanger. C’est indispensable de bien mélanger votre préparation pour avoir des doses de cannabidiol égales dans chaque part !
5 recettes CBD avec des cristaux de cannabis sans THC
Voici 5 recettes au CBD
Recette beurre CBD pour cuisiner
Recette pour du beurre CBD à doser selon la quantité de cannabidiol souhaitée
- Beurre ou margarine (pour les végans)
- Cristaux de CBD (dosage selon vos préférences)
- Faire fondre votre beurre ou votre margarine au bain-marie (ou au micro-onde).
- Arrêtez la cuisson et ajoutez vos cristaux de cannabis légal.
- Mélangez bien et placez le tout dans un récipient propre.
Ce beurre au cannabis sans THC s’utilise pour agrémenter vos recettes de cuisine, en le rajoutant de préférence après la cuisson. Mettez par exemple une noisette de beurre CBD sur vos pâtes ou étalez-en sur votre tartine !
Recette cookies CBD
Recette pour une douzaine de cookies CBD
- 200g de farine
- 150g de sucre
- 150g de beurre ramolli (ou une alternative végétale pour une version végane)
- 50ml de lait (végétal ou non)
- 1càs d’extrait de vanille
- 1càs de levure
- Cristaux de CBD à doser selon vos préférences
- Pépites de chocolat à volonté
- Faites préchauffer votre four à 140°C.
- Mélangez tous les ingrédients en finissant par les pépites de chocolat.
- Formez les cookies CBD et placez-les sur du papier sulfurisé.
- Laissez-les cuire 20 minutes environ, en les surveillant pour qu’ils ne brunissent pas.
- Dégustez-les quand ils sont encore tièdes, c’est meilleur !
Ces cookies CBD sont moelleux et fondants à l’intérieur. Un vrai régal !
Recette space cake CBD
Recette de gâteau chocolat façon space cake CBD
- 250g de chocolat
- 150g de beurre ou margarine
- 100g de poudre d’amande
- 100g de farine
- 100g de sucre
- 1 yaourt (végétal ou non)
- 1 pincée de sel
- 1càs d’extrait de vanille
- Cristaux de CBD
- Faites préchauffer votre four à 140°C.
- Faites fondre le chocolat au bain marie avec la matière grasse.
- Hors feu, ajoutez les autres ingrédients et mélangez bien.
- Versez la préparation dans un moule rond ou dans des moules individuels.
- Laissez cuire pendant 20 à 30 minutes, en fonction du/des plat(s) choisi(s).
Ce gâteau au chocolat fait penser à un brownie ou à un fondant au chocolat. On le dévore seul ou accompagné d’une boule de glace à la vanille !
Recette smoothie CBD
Cette recette de smoothie au cannabis légal se prépare à l’aide d’un mixeur ou d’un blendeur.
- 1 Pomme ou 200g de fraises
- 1 Banane
- 1 Yaourt (végétal ou non)
- Cristaux de CBD (à doser en fonction de vos envies)
Mixez les ingrédients et dégustez !
Recette chocolat CBD
Cette recette de chocolat CBD fera fondre tous les gourmands !
- 200g de chocolat
- Cristaux de CBD (dosage à ajuster selon vos envies)
- Garnitures facultatives (pâte d’amande, fruits secs, pralin…)
- Faites fondre le chocolat au bain marie
- Hors feu, attendez qu’il refroidisse pour ajouter le cristal de cannabis.
- Mélangez bien et versez dans des moules en plaçant éventuellement une garniture au centre.
- Placez au réfrigérateur pour 1h minimum afin que vos chocolats CBD durcissent.
Faire son chocolat CBD est un jeu d’enfant ! Sa dégustation est néanmoins réservée aux adultes.
Comment faire sa biere CBD ?
On nous demande régulièrement une recette de bière CBD. Techniquement, il est tout à fait possible de faire une bière CBD en ajoutant dans votre bière favorite des cristaux de cannabis légal. Néanmoins, nous ne sommes pas là pour faire la promotion de l’alcool, qui est une substance addictive et dangereuse. Nous déconseillons de mélanger des boissons alcoolisées comme de la bière avec du cannabis légal. Si vous avez besoin de vous détendre, le cannabidiol sait faire des merveilles à lui tout seul !
Saviez-vous que les cristaux CBD peuvent également être utilisés en cosmétiques ou en e-liquide pour cigarette électronique ? Découvrez toutes leurs utilisations possibles :
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